Potetsalat

Potetsalat med frukt og grønt.

Ingredienser:

• 8-10 poteter
• 1 purreløk
• 2 epler
• 2 sylteagurker
• 1/2 dl lake av sylteagurk
• 2 1/2 dl rømme
• 4 ss majones
• Salt
• Pepper

Kok potetene, skrell og skjær i terninger.

Rens og skjær purren i ringer. Skrell eple, skjær i terninger og hakk agurken.

Bland majones og rømme med sylteagurklake. Smak til med salt og pepper.

Bland sammen potet, eple, purre og sylteagurk i en bolle.

Hell over sausen og rør den forsiktig inn.

Velbekomme!

Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt