Tzatziki

Tzatziki – til gresk salat, fenalårsalat, grønnsaksdip og mye annet.

Til 4 porsjoner:

• 3 dl matyoghurt
• 1 agurk
• 1/2 ts salt
• 3 båter hvitløk
• 1/2 ts nykvernet pepper

Riv agurken med råkostjern og dryss på salt. La det trekke i 5-10 minutter og press ut vannet.

Bland sammen med yoghurt og finhakket hvitløk. Smak til med salt og pepper.

Velbekomme!

Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt