Ertepuré

Ertepuré – perfekt til lutefisk med bacon.

Til 4 porsjoner:

• 5 dl frosne selskapserter
• 1⁄2 dl buljong
• 1⁄2 ts salt
• 1⁄2 ts pepper
• 1⁄2 dl fløte

Kok opp ertene i buljongen. Etterpå moser du det med en stavmikser. Smak til med salt, pepper og fløte.

Tips: Et godt alternativ til den tradisjonelle ertestuingen laget av tørkede erter. Denne tar kortere tid å lage og er friskere i smaken.

Velbekomme!

Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt