Blomkålpuré

Blomkålpuré – nydelig til f.eks. lammerull, tunge og kald ribbe.

Til 4 porsjoner:

• 1 blomkål
• 1⁄2 liter melk
• 2 ss godt smør
• 1 ss sukker
• 1 ts salt
• 1⁄2 ts pepper

Del opp blomkålen i små buketter. Kok dem møre i melken.

Avkjøl litt og kjør det i en stavmikser sammen med smøret.

Smak til med salt, pepper og sukker.

Velbekomme!

Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt